嘿，最近有朋友打算开一家小餐馆，正为办理食品经营许可证的事发愁呢。这事儿我还真有点经验，咱们来聊聊如何办理食品经营许可证，以及到期后怎么换证吧。

首先，想要办理食品经营许可证，得知道都需要准备哪些材料。一般来说，包括营业执照副本、法定代表人身份证、经营场所的使用证明、食品安全管理制度等。这些材料可得提前准备好，免得跑冤枉路。

办理食品经营许可证的第一步，是向当地食品药品监督管理部门提交申请。你可以选择线上申请，现在很多地方都支持网上办理，非常方便。如果选择线下申请，就得亲自跑一趟了。

提交申请后，相关部门会对你的经营场所进行现场核查。这时候，你要确保场所的卫生、设施等符合要求，不然可过不了关哦。核查通过后，你的食品经营许可证就快到手啦！

一般来说，办理食品经营许可证的整个过程需要20个工作日左右。当然，具体时间还得看当地的情况。等拿到许可证后，就可以放心大胆地开业啦！

不过，别高兴太早，食品经营许可证是有有效期的，一般是5年。到期后，就得换证了。换证这事儿也得提前准备，别等到许可证过期了才想起来，那可就麻烦了。

换证的第一步，还是要准备材料。这次需要准备的材料和初次申请时差不多，不过还得加上原来的食品经营许可证正副本。同样，可以选择线上或线下提交申请。

提交申请后，相关部门会对你的经营情况进行审查。如果在这5年里，你的经营状况良好，没有出现食品安全事故，换证过程会顺利很多。审查通过后，新的食品经营许可证就到手啦！

这里有个小贴士，换证最好提前3个月左右申请，以免新旧证件交替时出现空档期，影响正常经营。而且，换证过程中，如果涉及到经营场所、经营范围等方面的变更，还得按照规定重新提交相关材料。

总之，办理食品经营许可证和换证都不是太难的事，关键是要提前准备好材料，了解相关政策。只要按照规定流程走，一般都能顺利完成。

对了，如果你在办理过程中遇到什么问题，可以随时咨询相关部门，他们会给你提供详细指导。祝你的生意兴隆，食品安全经营许可证办理顺利！