做餐饮行业，店面大小这个问题，真是让很多人头疼。有些人可能会想，我的店面过小，还能开吗？这个问题挺有意思的，我们来聊聊。

其实，店面小并不意味着就不能开餐饮店。你想想，咱们国家有多少小吃店、快餐店，很多都是十几平米的小店，但生意红火得很。所以说，店面小不是问题，关键是要懂得如何利用有限的空间，做出自己的特色。

那怎么辨别是不是小餐饮呢？一般来说，小餐饮主要体现在面积小、座位少、菜单简单这几个方面。如果你的店符合这些特点，那基本上就可以判定为小餐饮了。

说到这里，我们来看看小餐饮怎么开。首先，选址很重要。你可以选择人流量大的地方，比如商业街、学校周边、居民区等。虽然店面小，但只要位置好，客流量就有了保障。

其次，要注重菜品质量。小餐饮店虽然菜单简单，但每一道菜都要保证口味正宗、卫生干净。这样，才能留住顾客，让口碑传播出去。

再者，就是要做好服务。小餐饮店的服务员可能不多，但服务态度一定要好。要让顾客觉得温馨、舒适，这样他们才会愿意推荐给朋友。

对了，还有一点很重要，就是要善于利用社交媒体进行宣传。现在的人都喜欢拍照发朋友圈，如果你的菜品有特色，环境又不错，很容易就能吸引一批粉丝。

说回来，店面小怎么开？我给你几个小建议。比如，可以采用开放式厨房，让顾客看到厨师烹饪的过程，增加信任感。还可以设计一些创意的座位布局，让空间利用得更充分。此外，定期推出新品，也能吸引顾客前来尝鲜。

总之，店面小不是问题，关键是要有特色、有品质、有服务。那么，怎么辨别小餐饮呢？就看它的面积、座位和菜单。如果你正打算开一家小餐饮店，不妨从这几个方面入手，相信你会成功的。

其实，餐饮行业就是这样，不管大小，都有自己的生存之道。只要我们用心去做，总会找到属于自己的一片天。你说呢？