嘿，你好！最近听说你想在西安开一家小餐饮店，真是太棒了！不过，开店之前可得把相关手续办齐全了，特别是那个小餐饮经营许可证。今天，我就来跟你聊聊办理这个许可证都需要准备哪些资料。

首先，你得知道，办理小餐饮经营许可证可不是一件简单的事，需要准备的材料还挺多。但别担心，我会一项一项地告诉你。

首先，最基本的当然是身份证了。你需要提供法定代表人的身份证原件和复印件，这个肯定不用我多说了吧。

接下来，就是营业执照了。既然是开餐饮店，营业执照肯定是要有的。你把营业执照的原件和复印件准备好，办理的时候会用到。

然后，我们得说说食品安全方面的资料。这可是关乎顾客健康的大事，马虎不得。首先，你需要一份食品安全责任书，这个可以找相关部门领取模板。另外，还要提供从业人员健康证和培训合格证的原件及复印件。这些证书都是为了确保你的员工能够安全、卫生地从事餐饮工作。

说到这里，别忘了店里还需要有一个食品安全管理员，这个人也需要提供相关的资质证明哦。

接下来，是关于你的店铺的一些资料。你需要准备一份店铺平面图，最好能清晰地展示出厨房、餐厅等各个区域。此外，还要提供租赁合同和房屋产权证明，证明你的店铺是合法租赁的。

在小餐饮经营许可证的申请中，店铺的卫生和消防安全也很重要。所以，你还得准备一份卫生管理制度和消防安全承诺书。这些文件能体现出你对店铺管理的重视。

说到消防安全，别忘了提供店铺的消防验收合格证明。这个也是办理许可证的必备材料。

此外，还有一些辅助材料你也得准备。比如，餐饮服务项目清单、设备设施清单等。这些清单要详细列出你所提供的服务和店内设备，方便相关部门进行审查。

最后，还得提醒你，办理小餐饮经营许可证的过程中，可能还需要提供一些其他材料，具体可以咨询当地的食品药品监督管理局。总之，提前准备好所有资料，办理起来就会更顺利。

总之，开一家小餐饮店，办理经营许可证确实需要准备不少资料。但只要你按照我说的把这些材料都准备好了，相信办理过程会顺利很多。祝你的生意红红火火，别忘了，食品安全永远是最重要的，一定要做好哦！