哎呀，你这个问题问得好。农民缴纳社保，想在退休后每月领到千元以上的养老金，确实需要好好规划一下。首先，得知道咱们国家农民缴纳社保的政策，然后根据自己的实际情况来选择合适的缴费档次。

其实，农民参加社保主要有两种方式，一种是参加城乡居民基本养老保险，另一种是参加职工养老保险。要想在退休后领到千元以上的养老金，我觉得参加职工养老保险会更有保障一些。

参加职工养老保险，农民可以根据自己的经济状况选择不同的缴费档次。一般来说，缴费档次越高，退休后领到的养老金也会越多。我给你举个例子吧，比如说，你选择每年缴费5000元，连续缴费15年，退休后每月大概能领到1000元左右的养老金。当然，这个数额只是估算，具体还得根据当地的政策和经济发展水平来确定。

那么，如何选择缴费档次呢？这里有几个建议，供你参考。首先，要了解自己所在地区的缴费档次和养老金计发办法。每个地区的政策都不尽相同，有的地方缴费档次高，养老金计发办法也相对更优，这样退休后领到的养老金自然就更多。

其次，要量力而行。选择缴费档次时，要根据自己的经济状况来决定。如果经济条件允许，可以选择较高的缴费档次；如果经济条件一般，也不要勉强，以免影响到日常生活。

此外，还要注意缴费年限。我国社保政策规定，参加职工养老保险的农民，缴费年限至少要满15年，才能在退休后领取养老金。所以，尽量在年轻时就开始缴费，确保缴费年限足够。

当然，除了缴费档次和缴费年限，还有一些其他因素也会影响到养老金的领取。比如，个人账户累计金额、当地的社会平均工资等。这就需要我们在缴费过程中，密切关注相关政策，确保自己的权益。

最后，我想说的是，社保是国家给我们的福利，我们要好好珍惜。农民朋友在缴纳社保时，一定要认真了解政策，选择合适的缴费档次，这样才能在退休后领到满意的养老金。

总之，农民想要在退休后领到千元以上的养老金，关键是要积极参加社保，选择合适的缴费档次，按时足额缴费。只有这样，才能确保自己在退休后有一个稳定的收入来源，安享晚年。希望我的建议能对你有所帮助，祝你未来生活幸福美满！