哎呀，你知道吗，最近我有个朋友想开个小餐馆，结果被食品经营许可证给难住了。他一直抱怨说这个证太难办了，手续复杂，要求高，简直让人头大。但是呢，我后来告诉他，其实小餐饮可以办理一个简化版的许可证，他这才松了口气。

对啊，就是那个什么，叫做小餐饮许可证。你知道吗，这个证可是为小餐饮店量身定做的，相对来说，办理起来就容易多了。像咱们这种小本经营的餐馆，完全没必要去追求那个高大上的食品经营许可证，适合自己的才是最好的。

我给你举个例子吧，我有个亲戚，开了家面馆，面积不大，员工也就几个。他当时也是为了办食品经营许可证犯了难，后来一打听，可以直接办理小餐饮许可证，就赶紧去申请了。没过多久，证就下来了，现在生意做得红红火火。

其实啊，这个小餐饮许可证的申请条件并不高，只要你的餐馆面积不大，员工人数不多，就可以申请。而且，手续也比食品经营许可证简单多了，省去了很多繁琐的步骤。这对于那些刚刚起步的小餐饮店来说，无疑是个福音。

你知道吗，这个小餐饮许可证还有一个好处，就是费用低。相比起食品经营许可证的高昂费用，小餐饮许可证的费用简直不要太亲民。这样一来，既减轻了创业者的负担，也让他们有更多的精力去投入到店铺的经营中。

当然，有人可能会说，这个小餐饮许可证的含金量是不是没有食品经营许可证高？其实不然，只要你的餐馆符合相关条件，这个小餐饮许可证是完全够用的。而且，监管部门对两者的监管力度是一样的，所以不用担心会在这方面吃亏。

另外，我还想提醒一下，虽然小餐饮许可证的办理相对容易，但也不是说随随便便就能拿到手的。你还是要认真准备相关材料，按照规定流程去申请。只要你的材料齐全，符合条件，一般都会顺利拿到许可证的。

总之啊，食品经营许可证难办这个问题，对于小餐饮店来说，已经不是什么难题了。只要你了解政策，找到适合自己的许可证，办理起来就会轻松很多。所以，那些想开小餐馆的朋友们，别再为这个问题发愁了，赶紧去了解一下小餐饮许可证吧！

说到底，咱们开餐馆的，最重要的是把饭菜做好，服务好顾客。至于这些证件嘛，能简化就简化，省得浪费时间和精力。当然，前提是要合法合规，不能为了省事而忽视了这些问题。好了，今天就跟你说这么多，希望对你有所帮助吧！