哎呀，最近真是有点儿闹心。我一个朋友，开了一家小餐馆，你猜怎么着？他竟然拖欠员工工资！你说这叫什么事儿啊。员工辛辛苦苦工作，结果拿不到应有的报酬，真是让人头疼。那这种情况，员工该怎么追讨欠工资呢？

首先，得和老板好好沟通一下，看看是不是有什么误会或者难处。人心都是肉长的，说不定老板只是一时周转不灵呢。如果沟通后，老板还是不给工资，那就得采取点儿措施了。

员工可以向当地的劳动保障部门投诉，劳动保障部门会进行调查。现在的政策好啊，对拖欠工资这种行为打击得很严厉。一般来说，劳动保障部门会在接到投诉后尽快处理。当然，投诉的时候，得准备好相关证据，比如劳动合同、工资条、银行流水等，证明自己的合法权益受到了侵害。

如果劳动保障部门处理结果不满意，或者老板就是拖着不执行，员工还可以申请劳动仲裁。劳动仲裁可是有法律效力的，一旦仲裁结果出来，老板就必须执行。不过，申请劳动仲裁得先去当地的劳动仲裁委员会提交申请，准备好相关材料。这个过程可能稍微有点儿复杂，但是为了自己的权益，还是得硬着头皮上啊。

还有一种情况，老板就是耍赖，仲裁结果出来了也不执行。这时候，员工就可以向法院申请强制执行了。法院会采取措施，强制老板支付欠工资。当然，走到这一步，可能需要一定的时间和精力，但为了维护自己的权益，也是值得的。

其实，拖欠工资这种事儿，关键还是预防。大家在找工作的时候，一定要签订劳动合同，明确双方的权利和义务。此外，还要注意保存好工作证据，比如工资条、工作记录等，以便在发生纠纷时能为自己争取到最大的权益。

唉，我那朋友也是，生意再难做，也不能拖欠员工工资啊。希望他能尽快解决这个问题，让员工安心工作。咱们国家现在对拖欠工资这种行为打击得这么严厉，相信员工的权益一定能得到保障。如果你或者你身边的朋友也遇到了这种情况，记得要用正确的方式维护自己的权益哦！