哎，你知道吗，最近我盘了个小店面，想开个炸串店。装修、购置设备、选材这些都搞定了，可就是《小餐饮经营许可证》办不下来，真是急死人了。

起初，我觉得开炸串店嘛，应该挺简单的，把味道做好，卫生搞干净，肯定能吸引不少顾客。可现实却给了我当头一棒，这个《小餐饮经营许可证》就像一道难以逾越的坎儿。我跑了好几趟相关部门，提交了各种材料，但人家就是说不行。

我就在想，为啥我的《小餐饮经营许可证》办不下来呢？首先，我想到的是店铺的地址。会不会是因为店铺附近有学校、医院或者其他敏感单位，导致不符合相关要求呢？但我又查了一下，我的店铺位置好像并没有这些问题。

然后，我又琢磨是不是卫生问题。虽然我一直在努力保持店铺的卫生，但毕竟刚开业，有没有做到位的地方也说不定。可是，相关部门去检查的时候，也没说卫生方面有问题啊。

再后来，我听说可能是消防问题。于是，我又花了大价钱把消防设施完善了一下，但还是没能拿到《小餐饮经营许可证》。

在我纠结得快绝望的时候，一个朋友提醒我，是不是忽略了什么关键信息。于是，我又从头到尾梳理了一遍，突然发现了一个问题：我的店铺面积好像不符合要求。原先我一直以为只要是个小店就能办下来，没想到这里还有个坑。

原来，《小餐饮经营许可证》对店铺面积是有要求的，我的店铺面积可能刚好卡在那个临界点上。哎，早知道就找个大一点的店铺了。现在想想，可能就是这个问题导致我的《小餐饮经营许可证》办不下来。

没办法，我只好再次去相关部门咨询，希望能找到解决办法。工作人员告诉我，如果店铺面积确实不符合要求，那就只能考虑换地方了。可是，我投入了这么多心血在这个店铺上，换地方就意味着之前的努力都白费了。

这事儿真是让我头疼不已。谁能想到，开个炸串店竟然会这么难呢？看来，我要想拿到《小餐饮经营许可证》，还得继续努力啊。不过，我相信只要我用心去解决这些问题，总有一天能把《小餐饮经营许可证》拿到手，让我的炸串店红红火火地开起来。

唉，说多了都是泪。如果你也打算开一家小店，记得一定要提前了解清楚各种政策要求，免得到时候像我一样，为了一张《小餐饮经营许可证》搞得焦头烂额。